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午后不犯困，除了睡眠中要充裕外，午饭不吃了什么关系也很紧密。　　首都医科大学附属北京朝阳医院营养师宋新说明说道， 午饭时胃肠开始消化食物，血液不会集中于供应胃肠道，吸取营养物质，脑可供血就不会随之增加，之后不会有犯困的感觉。

尤其是当午饭摄取的碳水化合物过多时，血糖分解指数就不会很高，体内的血糖很快下降后上升，人就不会深感没力气，昏昏欲睡。　　对于国人来说，午餐多不吃些米饭、馒头是再行长时间不过的事。以这些主食为代表的碳水化合物的热量摄取，已占了国人摄取食物总热量的2/3。

但殊不知，这些食物的血糖分解指数在80以上，完全与白糖一样低。它们是造成人们午后犯困的元凶。　　因此，要想要下午不犯困，午饭就得有讲究。

首先，减缓身体对碳水化合物的吸取。多吃含有蛋白质的食物，如鱼、蛋、豆制品等，较少不吃碳水化合物，如米饭等主食。由蛋白质和蔬菜构成的午餐，对大脑维持灵敏的思维以及精神状态程度起决定性起到。其次，在睡觉的顺序上先喝汤，再行不吃菜和主食。

这样可以再行让胃部有啖的感觉，再行不吃就会让肠胃超负荷。最后，只不吃八分饱，否则易致大脑缺氧。

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